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Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone

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Ingredienti :
  • 2 uova; 80 olio di mais
  • 150 g zucchero
  • 200 g farina
  • 50 g maizena
  • 20 g cacao amaro
  • 200 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 250 g mascarpone
  • 400 g panna da montare zuccherata
  • 2 cucchiai zucchero a velo vanigliato
  • 200 g fragole
Preparazione :
  1. Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
  2. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte.
  3. A questo punto incorporare anche la miscela di farine.
  4. Mettere il composto in uno stampo con diametro 18 cm imburrato.
  5. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti, abbassare la temperatura a 160° e continuare la cottura per altri 20 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare.
  6. Per la crema : Mettere nel contenitore della planetaria o in una terrina il mascarpone con la panna da montare e lo zucchero a velo e lavorarli fino a diventare una crema spumosa.
  7. Con la planetaria ci vole poco più di un minuto, invece con le fruste a mano ci vorrà un pochino di più.
  8. Tagliare la torta in tre strati, collocare il primo strato su un vassoio, farcire con 1/3 della crema.
  9. Spolverizzare con un cucchiaio di cioccolato in scaglie, coprire con il secondo strato, con della crema, scaglie di cioccolato.
  10. Con la rimanente crema decorare sopra a piacere, mettendola in una sac a poche con beccuccio a stella.
  11. Decorare con delle fragoline e spolverizzare anche il bordo con delle scaglie di cioccolato.
  12. Lasciare riposare almeno un oretta nel frigo, dopodiché servire !
  13. Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast, diametro 22 cm !
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Commenti

  1. Con le torte ed anche in versione nude look, non ti ferma più nessuno, sei diventata bravissima, Claudia....questa torta ne è la dimostrazione!

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  2. è una torta bellissima!!!!!!!!!!!!!

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  3. ammazza come è bella alta, non mi vengono mai così alte, splendida, allegra, gustosa!

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  4. Wow che meraviglia, è bellissima e golosa questa torta, complimenti! Un abbraccio!

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  5. CHE BONTA' SENZA FINE, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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  6. Che meraviglia sta torta!!!! M fa una gola..................!!!!

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  7. Altissima e tanto golosa così farcita, bravissima!!!!

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  8. Bellissima!!! ne prenderei volentieri una fetta deve essere troppo buona....

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  9. WOW che spettacolo di torta.....bravissima!!!

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  10. Supertorta cara Claudia!
    Bellissima da vedere e sicuramente anche buonissima!
    Complimenti!
    Un abbraccione Maria

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  11. CHe meraviglia! Ma lo sai che i miei hanno una qualità di piantine che producono fragole fino a questo periodo? Quindi una bella torta che potrei fare al volo.

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  12. per le torte sei la numero 1!!!!
    bellissime e golosissime come sempre!!!!!!!!

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