TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE E ZUCCHINE
Questo è un piatto veloce e molto gustoso adatto in ogni occasione !!! :) Pieno di colori e gusto !!!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Questo è un piatto veloce e molto gustoso adatto in ogni occasione !!! :) Pieno di colori e gusto !!!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 200 g tagliatelle fresche
- 24 mazzancolle
- 1 spicchio d'aglio
- 1 zucchina tagliata a fettine
- 1/2 peperoncino piccante
- 2 rametti di prezzemolo
- 8 pomodorini ciliegina
- sale, pepe,
- olio extravergine d'oliva
- parmigiano grattugiato
I n una padella mettere un pò di olio e saltare il peperoncino tagliato a rondelle, le zucchine e l'aglio, per 5 minuti. Unire le mazzancolle, dopo averle pulite e lavate per bene.
Cuocere un minuto e unire i pomodorini tagliati in due.
Continuare la cottura per 2 minuti e unire anche il prezzemolo.
Nel frattempo cuocere le tagliatelle secondo le vostre abitudini,
scolarle e saltarle nella padella insieme al sugo. Servire con
parmigiano grattugiato.
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