lunedì 28 ottobre 2013

SORPRESINE ALLA ZUCCA E AMARETTI

SORPRESINE ALLA ZUCCA E AMARETTI

Per preparare dolci e salati con la zucca è la stagione giusta. Si possono preparare squisite ricette che, anche a chi non piace, se non lo sa che c'è la zucca dentro, lo mangia con molto piacere. Questi saccottini dolci di zucca dal sapore intenso, sono molto veloci da preparare e soprattutto molto buoni da mangiare !!!
Ingredienti per 12 pezzi : 
  • 100 g purea di zucca
  • 100 g ricotta
  • 25 g zucchero
  • 25 g amaretti Vicenzi
  • 25 g uvetta
  • 1 pasta sfoglia rettangolare
  • 1 pizzico di cannella
  • zucchero a velo vanigliato a piacere
Preparazione :
Mescolare la zucca con lo zucchero , la ricotta, gli amaretti sbriciolati, l'uvetta  ammollata precedentemente per circa 15 - 20 minuti e la cannella.
Dividere la sfoglia in 12 quadrati con una rotella e mettere su ognuno un cucchiaino di composto.
Chiudere a mo di saccottino, sigillando bene affinché non si apra.
Cuocere a 180° per circa 30 minuti o finché saranno dorati. Spolverizzare a piacere con zucchero a velo vanigliato. Qualcuno non lo chiuso bene ed ecco il risultato .... però così si vede meglio dentro il ripieno !!!
Molto deliziosi lo stesso !!!






5 commenti:

  1. Devono essere proprio buoni... ricetta inserita!!! Baci, a presto, Martina

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    1. Ciao Martina, si, erano facilissimi da fare e sopratutto buoni !!! Grazie !!! :)

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